ROSA DE FONDANT

Hola a tod@s:

Hoy nada de recetas, vamos a aprender a hacer rosas con fondant para decorar nuestros cupcakes y tartas.

En otro post, ya vimos como podemos colorear fondant y hacer figuritas  pero usando cortadores(uso del fondant) .

Así que ya tenemos esto superado y podemos lanzarnos al mundo del modelado, vamos como en el cole con la plasti, empezaremos con lo menos complicado y vistoso, una rosa y  podéis usar un par de colores de la misma gama, así quedará más espectacular.

Os voy a dejar unos videos, lo visual siempre ayuda más a comprender la técnica. Vamos con ellos.

(Alma Obregón)

Y éste un poco más facilito para empezar.

(La hora del cake)

Pues ahora sólo os queda practicar, y como siempre os digo, paciencia, no siempre sale todo a la primera.

¡ Hasta pronto!

TARTA DE NARANJA

Hola a tod@s:

Hoy nos toca una tarta muy fácil, rápida y refrescante de naranja, también podéis sustituirla por limón, eso os lo dejo a vuestro gusto.

INGREDIENTES para un molde de 25 cm.

25 galletas MARIA, o la que más os guste
40 gr.mantequilla derretida
El zumo de 2 naranjas
3 yemas de huevo
rayadura de una naranja
1 bote pequeño de leche condensada

Precalentar el horno a 180 grados.

Untar el molde con un poco de mantequilla. Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta hacer una pasta y forrar el molde con ella apretando bien los bordes. Meterlo en la nevera unos 15 min.

Ahora hacemos el relleno, para ello en un bol poner la leche condensada, el zumo, la rayadura y las yemas de huevo. Mezclar bien  con la batidora  y rellenar el molde. Y al horno durante 10 o 15 min. o hasta que al pinchar con un palillo éste os salga limpio.

Dejar enfriar y lista para comer.

¡ Hasta pronto !

QUICHES DE JAMON Y QUESO

Hola a tod@s:

¿No estáis cansad@s un poco de tanto dulce navideño? yo siiiiiiiiii. Así que hoy toca una receta salada muy sencilla y rápida y dejaremos a un lado el dulce por una vez.

Haremos unos quiches de jamón y queso, ya veréis que facilitos. Usaremos como herramientas nuestras bandejas de cupcakes y las cápsulas, así que sólo tendremos que comprar los ingredientes, que para 12 unidades son:

12 obleas la Cocinera, las que usáis para hacer las empanadillas.
200 ml de nata
2 huevos
Queso rallado
Tacos de jamón

Precalentar el horno a 180 grados.

Colocar las obleas,con cuidado de no romperlas, en nuestra bandeja de cupcake a la que le pondremos las cápsulas previamente.

Mezclar en un bol, la nata, huevos. Añadimos el queso y el jamón al gusto.
Cuando tengamos nuestra mezcla, repartir sobre las obleas, suben un poco, así que no rellenar hasta el borde.

Y al horno, 15 min. a 180 grados. Recordar que siempre que usamos el horno hay que precalentarlo otros 15 min.

Una vez pasado el tiempo, sacar, dejar enfriar en una rejilla y a disfrutarlos.

¡ Hasta pronto!