Hola a tod@s:
Hoy os comentaré un poco lo que es un cupcake. Estas ¨mini tartas¨ surgen en EEUU en el S XIX, y aunque ahora usamos moldes metálicos o de silicona y las cápsulas de papel, antiguamente se hacían en tazas de barro o cerámica, de ahí surge su nombre cup (taza) cake (pastel).
Son muy versátiles ya que tanto el bizcocho como la buttercream, admiten gran cantidad de sabores y variedades.
La decoración es muy importante, ahí es donde entra nuestra imaginación, pudiendo usar los sprinkles (bolitas de colores, estrellas, confeti...) o gominolas y luego coronarlo con los toppers hechos con fondant(pasta de azúcar) que podéis encontrar de colores o blanca y que podremos teñirla a nuestro gusto con los colorantes en pasta, yo suelo usar esta opción y así consigo mis propios colores, una vez teñida haremos gran variedad de formas con los cortadores.
¡ Hasta pronto !
