Hola a tod@s:
Ya está aquí la Navidad, no sé a vosotr@s, pero a mi cada vez me pasa más rápido el año.
En estas fechas siempre intento hacer alguna receta diferente, me gusta incorporar a la mesa novedades.
Este año me puse a pensar y como nunca había hecho turrón, me lancé, pero como hay tantos en el mercado, me decanté por este que es un poco diferente y muy fácil de hacer.
Un delicioso turrón de chocolate blanco con frutos rojos y almendras.
Lo primero, prepararemos un molde, puede ser de madera o podemos hacer uno con un cartón de leche, os dejo aquí un vídeo explicativo, como hacer un molde para turrones.
Y ahora vamos con los ingredientes:
200 gr. de chocolate blanco, si es especial para postres mucho mejor.
60 ml. de nata 35% M.G
Frutos rojos, en este caso utilicé arándanos secos.
Almendras al gusto. Podéis sustituirlas por pistachos.
Aquí os dejo la receta:
Poner en un recipiente a calentar la nata y derretir el chocolate al baño maría o al microondas, mucho cuidado no vaya a ser que nos queme. Mezclar todo bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Preparar el molde, forrarlo con papel de horno, echar en el fondo la mitad de los frutos rojos y las almendras.
Cuando la mezcla haya enfriado, verter sobre el molde, cubriéndolo todo muy bien, para finalizar echar el resto de los frutos rojos y almendras. Dejar en el frigo durante al menos 6 horas.
Ya veis que facilito, sacar del frigo para que atempere y se pueda cortar sin romper y listo para comer.
Os deseo a tod@s que paséis unas Felices Fiestas. Nos vemos el año que viene.
¡ Hasta pronto !
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